Главная » Первые блюда » Зеленый салат с арахисовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

Зеленый салат с арахисовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

Зеленый салат с арахисовой заправкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 упаковка салатного микса
  • 3 моркови
  • 3 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 3–4 пера зеленого лука
  • 3–4 веточки кинзы
  • 200 г арахиса
  • Для заправки:

  • 50 г арахисового масла
  • 2 ч. л. кунжутного масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 2 ч. л. меда
  • 1 лайм
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Сладкий перец разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки, половинки нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте дольками. При помощи ножа для чистки овощей нарежьте морковь тонкими длинными лентами. Зеленый лук нарежьте небольшими кусочками. Сложите овощи в большую миску, добавьте салатный микс, посолите, посыпьте перцем и цедрой половины лайма.

    Шаг 2

    В небольшую миску влейте арахисовое и кунжутное масло, добавьте соевый соус, рисовый уксус, мед и сок половины лайма и взбейте ручной взбивалкой. На сухой сковороде обжарьте арахис до золотистого цвета. Переложите на разделочную доску и крупно порубите.

    Шаг 3

    Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте двумя вилками. Посыпьте арахисом и листочками кинзы.

    Кстати

    На 100 г: белки 4,86 г (6,08% суточной нормы) 
    • жиры 12,47 г (13,86%) 
    • углеводы 9,29 г (5,53%) 
    • ккал 159,73 (8,88%)
    • натрий 103,60 мг (7,14%) 
    • общий сахар 3,85 г (7,70%)
    • НЖК 2,17 г (10,85%) 
    • пищевые волокна 2,91 г (9,70%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних сладких перца 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г) 4–5 веточек укропа ...