Главная » Первые блюда » Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • замороженный шпинат – 300 г
  • творог – 280-300 г
  • овсяная мука – 6 ст. л.
  • цельнозерновая мука – 6 ст. л.
  • помидоры – 8 шт.
  • сушеные прованские травы – по вкусу
  • перец чили – 1/2 шт.
  • шампиньоны – 4 шт.
  • стебли сельдерея – 3-4 шт.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • сыр – 100-150 г
  • соль – по вкусу
  • Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Приготовим тесто для пиццы. В кипящую, чуть подсоленную воду кладем шпинат и варим 2-3 мин. Вынимаем, остужаем, хорошенько отжимаем воду. Смешиваем творог со шпинатом в блендере. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Кладем тесто в морозилку минут на 10.
    Нарезаем овощи. Достаем тесто, формируем лепешку для пиццы с небольшими бортиками на противне.

    Шаг 2
    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Готовим соус: кладем 2-3 помидора (в зависимости от размера) в блендере, добавляем прованские травы, соль, перец чили (кто не любит острое – не добавляйте). Измельчаем блендером. Наливаем равномерно соус на зеленую пиццу и присыпаем каперсами.

    Шаг 3
    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Шампиньоны чистим, но не моем водой. Можно протереть влажной салфеткой. Нарезаем пластинами и выкладываем по кругу. Оставшиеся помидоры нарезаем кружочками. Сельдерей — ломтиками. Выкладываем на тесто пиццы к шампиньонам.

    Шаг 4
    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Лук очищаем и нарезаем тонкими колечками. Лучше всего взять красную или белую луковицу. Выкладываем на основу пиццы. Сыр натираем на мелкой или средней терке.

    Шаг 5
    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Посыпаем пиццу сыром. Отправляем пиццу в духовой шкаф, нагретый до 200°С, на 20-30 мин. Вынимаем из духовки, перекладываем на тарелку и сразу же подаем на стол.

    Зеленая ПП пицца, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Ингредиенты ПП-пиццы варьируйте на свой вкус. Для начинки отлично подойдут брокколи, спаржа, зеленый горошек, маслины, вяленые томаты, перцы, свежая пряная зелень. 

    Кстати

    Для зеленой ПП-пиццы можно приготовить «ленивый» соус. Просто добавьте в консервированные протертые томаты прованские травы, перец чили и, по желанию, зубчик чеснока. 
     

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...