Главная » Первые блюда » Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г фарша из индейки
  • 10-12 яиц
  • 2 средних, спелых помидора
  • 120 г сыра фета
  • 1 ст. л топленого масла + для смазывания формы
  • 1 средняя луковица
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • чесночный порошок по вкусу
  • Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Духовку включите на разогрев до 180 градусов.

    Шаг 2
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания смажьте топленым маслом.

    Шаг 3
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры помойте, нарежьте небольшими кубиками.

    Шаг 4
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Лук нарежьте кубиками и пассеруйте на среднем огне до прозрачности и легкого румянца — примерно 4 минуты. Посолите, посыпьте перцем и чесночным порошком.

    Шаг 5
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Увеличьте огонь и добавьте фарш из индейки, по возможности, разбивая фарш вилкой. Обжаривайте до румяной корочки — примерно 6 минут.

    Шаг 6
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте нарезанные помидоры в сковороду к индейке, перемешайте и готовьте 2 минуты. Снимите с огня, немного остудите.

    Шаг 7
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Пока индейка готовится, разбейте яйца в форму для запекания и разболтайте вилкой. Немного посолите и поперчите (с солью осторожнее — еще будет соленый сыр).

    Шаг 8
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Остывшую индейку с помидорами добавьте к яйцам в форму для запекания. Сверху раскрошите сыр и аккуратно перемешайте.

    Шаг 9
    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Выпекайте в разогретой духовке 45 минут.

    Шаг 10

    Готовую запеканку остудите и нарежьте на квадраты. Так будет удобнее брать ее из формы, если потребуется разогревать.

    Запеканка с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    По желанию сверху можно положить тонко нарезанные кружки помидоров.

    Кстати

    Для того, чтобы запеканка не превратилась при запекании в сухую подошву, есть правило: ее толщина должна быть не меньше 4 см. 

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Минтай в кляре, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г ...