Главная » Первые блюда » Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Boom праздничных рецептов

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лаваш тонкий 1 шт.
  • яйца для смазки 1 шт.
  • длиннозёрный рис 0.5 стакан(а)
  • варёные яйца 2 шт.
  • консервированная кукуруза (банка) 1 шт.
  • варёная колбаса 50 г
  • полукопчёная колбаса 50 г
  • сыр 100 г
  • зелень 0.5 пучок(а)
  • майонез 1 ст.л.
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • соль по вкусу
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Рис отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде и остудить до комнатной температуры.

    Шаг 2
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Яйца почистить и мелко нарезать.

    Шаг 3
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Открыть консервированную кукурузу и откинуть на сито.

    Шаг 4
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Варёную и полукопчёную колбасу нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 5
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 6
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    В глубокой миске соединить рис, кукурузу, колбасу, яйца, зелень, перемешать.

    Шаг 7
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Сыр натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 8
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    В салат добавить половину сыра, чеснок, соль, перец, майонез, ещё раз перемешать. Лист лаваша согнуть пополам, обрезать неровные края. Развернуть лист как книгу, посыпать внутреннюю поверхность лаваша оставшимся сыром, закрыть второй половиной. На внешнюю поверхность лаваша выложить начинку по периметру, не доходя до одного из горизонтальных краёв 8–10 см, а до вертикальных — 2–3 см.

    Шаг 9
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Выложить лаваш на противень с силиконовым ковриком. Свернуть лаваш с начинкой в рулет (не до конца). Яйцо взболтать. Смазать внутренний край и остальную поверхность яйцом. Боковые части немного завернуть внутрь. Свернуть рулет полностью и ещё раз смазать всю поверхность яйцом. Поставить противень с рулетом в духовку, разогретую до 180°C, на 8–10 минут.

    Шаг 10
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Горячий рулет выложить на доску и разрезать на кусочки ножом с зубчатыми краями.

    Шаг 11
    Закусочный рулет из лаваша, пошаговый рецепт с фото

    Выложить кусочки рулета на блюдо и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

    Полезный совет

    Колбасу в начинке можно заменить на варёное мясо, курицу, буженину и др.

    Хозяйке на заметку

    Вместо майонеза можно добавить сметану.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Маринованные помидоры от шефов братьев Березуцких (почти по маминому рецепту), пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 3 кг помидоров-сливок 300 г белого лука 30 г чеснока по 10 г укропа, ...