Главная » Первые блюда » Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ботва от 5ти свекол
  • лук 5
  • йогурт 10 ст.л.
  • чеснок 2
  • специи по вкусу
  • Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    Ботву хорошо промываем, отделяем листья от стеблей, стебли нарезаем кубиками, листья полосками. Лук очищаем и нарезаем кубиками, размером с кубиками стеблей

    Шаг 2
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    В разогретый сотейник или сковороду налить немного растительного масла, обжарить лук

    Шаг 3
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    К луку добавить стебли, закрыть крышкой, тушить на среднем огне 15 минут

    Шаг 4
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    Добавить листья. Лучше это делать в несколько подходов, добавить часть листьев, перемешать, добавить следующ часть, и т.д. закрыть крышкой, тушить ещё 10 минут

    Шаг 5
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    Посолить, поперчить, можно добавить копченую паприку. Тушить ещё 5 минут

    Шаг 6
    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    Закуска готова. В таком виде её уже можно подавать к столу, предварительно остудив.
    Но мне нравится ещё заправить это все чесночный йогуртом. Для этого 2 зубчика чеснока растолчем и смешаем со стаканом турецкого йогурта или сметаны. Заправку добавим в охлажденную закуску и подаём к столу. Так вкуснее.
    Приятного аппетита!

    Закуска из свекольной ботвы , пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...