Главная » Первые блюда » Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 средних баклажана (600–800 г)
  • 1 банка (400 г) белой фасоли с томатной заливкой
  • 1 ч. л. – 1 ст. л. абхазской аджики (8–15 г)
  • растительное масло
  • 40 г топленого или сливочного масла
  • 1 ч. л. семян зиры (4 г)
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте баклажаны удобными для еды кусочками, полейте растительным маслом и посолите, перемешайте руками. Обжарьте баклажаны на сковороде или запеките в духовке при 200°С до румяной корочки и полной готовности.

    Шаг 2
    Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте горячие баклажаны и фасоль вместе с томатной заливкой. Заправьте аджикой по своему вкусу.

    Шаг 3
    Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    В кастрюльке или маленькой сковороде чуть нагрейте топленое/сливочное масло, всыпьте зиру. Продолжайте нагревать на небольшом огне до появления запаха зиры, 1,5–2 мин.

    Шаг 4
    Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    Полейте баклажаны с фасолью горячим маслом с зирой, добавьте соль и перец, перемешайте и дайте настояться 10–15 мин.

    Закуска из баклажанов с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    По этому же рецепту можно приготовить кабачки и/или сладкие перцы. А можно сделать ассорти!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...