Главная » Первые блюда » Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя луковица
  • 1 болгарский перец
  • 2 небольшие свеклы
  • 2 небольших помидора
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 ст. л. 9% столового уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • соль по вкусу
  • Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления зажарки для борща подготовьте овощи. Морковь помойте, очистите. Лук очистите от шелухи. Свеклу помойте и очистите. Болгарский перец помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину, семена и перегородки.

    Шаг 2
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте морковь, перец и свеклу некрупной соломкой. Свеклу можно натереть на крупной терке. Лук нарежьте кубиками или соломкой.

    Шаг 3
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    В сковороде разогрейте масло и положите лук. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

    Шаг 4
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте морковь и болгарский перец и готовьте вместе с луком 4–5 минут.

    Шаг 5
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте свеклу, перемешайте и готовьте 2–3 минуты.

    Шаг 6
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Помидоры натрите на крупной терке и положите в сковороду к овощам.

    Шаг 7
    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Посолите, добавьте уксус, сахар, перемешайте и тушите зажарку для борща с болгарским перцем до готовности свеклы – она должна стать мягкой. Помидорный сок должен выкипеть, заправка загустеет, и ее можно уже класть в борщ.

    Зажарка для борща с болгарским перцем, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...