Главная » Первые блюда » Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко 350 мл
  • дрожжи сухие 8 г
  • сахар 3 ст.л.
  • мука пшеничная 500 г
  • сливочное масло 100 г
  • соль 0.5 ч.л.
  • яичные желтки 3 шт.
  • апельсин 1 шт.
  • Для прослойки:

  • сливочное масло 50 г
  • грецкие орехи 150 г
  • сахар 4 ст.л.
  • Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Дрожжи смешать с мукой. Добавиь молоко, сахар, соль, распущенное сливочное масло и цедру одного апельсина (или лимона) и хорошо вымешивать 8-10 минут. Вдить по одному яичные желтки и еще раз хорошо вымесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 1 час.

    Шаг 2
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой доску и разделить на три части. Форму размером примерно 20 х 30 см ( не меньше) смазать сливочным масло. Растопить предназначенное для прослойки масло. Орехи измельчить вместе с сахаром.

    Шаг 3
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Каждую часть теста раскатать в прямоугольник по размеру формы. Каждый прямоугольник смазать растопленным маслом и посыпать 1/3 орехов с сахаром.

    Шаг 4
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Остром ножом разрезать на прямоугольные пирожные. Нож почаще обмакивайте в сливочном масле. Оставить на расстойку на минут 30.

    Шаг 5
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Выпекать 30-35 минут при температуре 180С. У меня форма была меньше указанных размеров и тесту было тесно в ней 🙂

    Шаг 6
    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Приятного чаепития!

    Венгерские пирожные, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних сладких перца 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г) 4–5 веточек укропа ...