Главная » Первые блюда » Вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото

Вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото

Вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • 300 г замороженной вишни
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала
  • Для теста:

  • 400 г муки + мука для посыпки рабочей поверхности
  • 2 ст. л. растительного масла
  • щепотка соли
  • Вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Всыпьте в большую миску муку, добавьте соль, влейте 150 мл теплой воды и растительное масло. Замесите упругое тесто, заверните в пищевую пленку и оставьте на 20 мин. Выньте тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и вымесите. Снова заверните в пленку и оставьте в тепле еще на 20 мин.

    Шаг 2

    Разморозьте вишню, слейте и сохраните сок. Смешайте ягоды с сахаром и крахмалом.

    Шаг 3

    Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте кружки. На середину каждого положите по 3–4 вишни и крепко защипните края теста.

    Шаг 4

    В широкой кастрюле вскипятите 2 л воды, посолите и аккуратно опустите вареники. Перемешайте, чтобы вареники не прилипли к дну кастрюли. Варите на среднем огне 3–4 мин от момента, когда вареники всплывут. Переложите шумовкой по тарелкам и полейте вишневым соком.

    Вареники с вишней, пошаговый рецепт с фото

    Кстати

    На 100 г: белки 5,23 г (6,54% суточной нормы) 
    • жиры 3,77 г (4,19%) 
    • углеводы 47,79 г (28,45%) 
    • ккал 247,61 (13,76%)
    • натрий 177,70 мг (12,25%) 
    • общий сахар 8,94 г (17,88%)
    • НЖК 0,54 г (2,70%) 
    • пищевые волокна 1,75 г (5,83%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...