Главная » Первые блюда » Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 крупные картофелины, 500–600 г
  • 6 средних филе куриного бедра (лучше с кожей), 600 г
  • 2 крупные луковицы, 400 г
  • 4 зубчика чеснока, 20 г
  • 4 ст. л. растительного масла, 60 г
  • 1 ст. л. смеси специй для курицы
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления тушеной картошки с курицей каждое филе куриного бедра разрежьте пополам. Приправьте солью и перцем со всех сторон, дайте полежать под пленкой, пока готовится все остальное.

    Шаг 2
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Лук, чеснок и картофель очистите. Лук нарежьте средними перьями, чеснок – тонкими кружочками, картофель – средними ломтиками.

    Шаг 3
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    В большом сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде нагрейте 2 ст. л. масла и на сильном огне быстро обжарьте курицу, по 1 мин. с каждой стороны – пусть просто появится золотистая корочка. Выложите курицу на тарелку.

    Шаг 4
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    В сотейник долейте оставшееся масло, положите лук, посолите, обжарьте на сильном огне, часто помешивая, 5 мин.

    Шаг 5
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте в сотейник чеснок, картофель и смесь специй для курицы. Если в смеси специй нет соли, немного посолите. Обжаривайте все еще на сильном огне, перемешивая, 5 мин.

    Шаг 6
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Влейте в сотейник 2 стакана горячей воды, перемешайте, закройте крышкой. Как закипит, уменьшите огонь до среднего, тушите 10 мин.

    Шаг 7
    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Верните в сотейник курицу, перемешайте, тушите под крышкой еще 10–15 мин. При желании на последние 5 мин. можно открыть крышку, чтобы соус от тушения загустел. Подавайте тушеную картошку с курицей горячей.

    Тушеная картошка с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    В рецепте тушеной картошки с курицей вместо готовой смеси специй вы можете самостоятельно смешать по четверти чайной ложки молотых кориандра, зиры, душистого перца и корицы – получится великолепно.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...