Главная » Первые блюда » Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 600 г картофеля
  • 600–700 г филе бедра индейки
  • 2 сладких красных перца
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 ст. л. топленого масла (можно заменить смесью растительного со сливочным)
  • соль
  • свежемолотая смесь перцев
  • Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления тушеной картошки с индейкой нарежьте бедро индейки кусками 3–4 см. Посыпьте солью и перцем, перемешайте руками, чтобы специи впитались в мясо.

    Шаг 2
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Очистите картофель и разрежьте на крупные части (на четвертинки или на 6 частей, если картофелины большие).

    Шаг 3
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Очистите чеснок и сладкий перец. Чеснок нарежьте толстенькими кружками, перец – мелкими квадратиками.

    Шаг 4
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    В чугунке, сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде нагрейте на сильном огне половину масла, положите индейку и обжарьте до румяной корочки со всех сторон, примерно 10 мин. Выньте шумовкой на тарелку.

    Шаг 5
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Положите в чугунок картофель, добавьте масла и обжарьте также до румяной корочки.

    Шаг 6
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Посыпьте картофель сладким перцем с чесноком, посолите, поперчите, обжаривайте, помешивая, 2 мин.

    Шаг 7
    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Верните индейку в чугунок, влейте 600 мл горячей воды, перемешайте. На сильном огне доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь до минимального, готовьте 1 ч. Подавайте горячей.

    Тушеная картошка с индейкой, пошаговый рецепт с фото

    Кстати

    В качестве украшения тушеной картошки с индейкой можно использовать половину одного из перцев (сохранив ее). Нарежьте перец аккуратными кубиками 5 мм и очень быстро обжарьте в ложке сливочного масла. Полейте маслом с перцем готовое блюдо в тарелке.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...