Главная » Первые блюда » Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото

Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото

Тушеная фасоль с колбасками и картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г консервированной белой фасоли
  • 400 г томатов в с/с
  • 175 мл куриного или овощного бульона
  • 8 колбасок
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 1 средняя луковица
  • 1 пучок петрушки
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Для картофельного пюре:

  • 4–5 картофелин
  • 150 мл молока
  • щепотка соли
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Очистите картофель, нарежьте кубиками. Вскипятите воду, всыпьте картофель. Посолите и отварите 10 мин до мягкости. Влейте теплое
    молоко и погружным блендером взбейте в пюре. Накройте кастрюлю крышкой, накройте полотенцем и оставьте.

    Шаг 2

    У петрушки удалите стебли, сохраните их в контейнере. Листья мелко порубите. Очистите лук, нарежьте полукольцами. Очистите и измельчите чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистого цвета 5 мин. Добавьте чеснок и готовьте 2 мин, помешивая.

    Шаг 3

    Выложите на сковороду колбаски и обжарьте 5 мин.

    Шаг 4

    Добавьте томаты и горчицу, влейте бульон и тушите на сильном огне 5 мин. Положите фасоль, всыпьте петрушку, накройте крышкой и тушите еще 5–7 мин, пока колбаски не пропарятся.

    Шаг 5

    Разложите по тарелкам пюре, на него выложите колбаски с фасолью и сразу подавайте.

    Кстати
    На 100 г: белки 3,92 г (4,90% суточной нормы)

    • жиры 5,50 г (6,11%)

    • углеводы 11,23 г (6,68%

    • пищевые волокна 1,91 г (6,37%)

    • ккал 108,78 (6,04%)

    • НЖК 1,78 г (8,90%)

    • натрий 408,40 мг (28,17%)

    • общий сахар 1,56 г (3,12%)

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...