Творожная запеканка «Зебра», пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 творога жирностью 9%

4 яйца

80 г натурального йогурта

150 г сахара

5 ст. л. кукурузного крахмала

4 ст. л. какао

1 ч. л. ванильного сахара

сахарная пудра

сливочное масло для смазывания формы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления творожной запеканки «Зебра» сначала разогрейте духовку до 170°C. Форму диаметром 20–22 см смажьте сливочным маслом.

Шаг 2

Соедините яйца с обычным и ванильным сахаром и взбейте миксером в пышную пену. Добавьте творог и крахмал и перемешайте. Отложите половину теста. В оставшуюся часть теста добавьте йогурт и какао, взбейте миксером.

Шаг 3

Выложите в центр формы 3 ст. л. светлого теста. На него положите 3 ст. л. теста с какао. Продолжайте формировать запеканку, чередуя слои, пока не закончатся оба вида теста. Аккуратно перенесите форму в духовку и выпекайте 45–50 мин. Полностью остудите запеканку в форме, за это время она должна уплотниться. Переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Полезный совет

Чтобы творожная запеканка «Зебра» получилась воздушной, не добавляйте в нее муку: она делает запеканку плотной. Замените муку крахмалом или манной крупой.

Хозяйке на заметку

Подайте к творожной запеканке «Зебра» вишневый или малиновый соус. Он подчеркнет шоколадные нотки.

Кстати

На 100 г: белки 12,72 г (15,90% суточной нормы)

• жиры 8,35 г (9,28%)

• углеводы 38,38 г (22,85%)

• ккал 270,05 (15,00%)

• натрий 106,19 мг (7,32%)

• общий сахар 24,88 г (49,76%)

• НЖК 3,10 г (15,50%)

• пищевые волокна 0,48 г (1,60%)

Приятного Вам аппетита!