Главная » Первые блюда » Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • творог – 500 г
  • яйца – 2 шт.
  • сметана – 3 ст. л.
  • манная крупа – 3 ст. л.
  • банан среднего размера – 1 шт.
  • сахар – 2 ст. л.
  • ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
  • тертая цедра 1/2 лимона
  • сливочное масло для смазывания формы – 20 г
  • Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте ингредиенты для запеканки. Творог протрите через мелкое металлическое сито в глубокую миску. Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник до использования.

    Шаг 2
    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Желтки добавьте в творог вместе со сметаной и манной крупой. Банан вымойте и очистите. Разломайте на несколько кусочков. Добавьте в миску к творогу с желтками, сметаной и манкой.

    Шаг 3
    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Пробейте блендером до получения массы однородной консистенции. Белки взбейте миксером в крепкую пену. Затем постепенно добавьте весь сахар. Взбивания не прекращайте.

    Шаг 4
    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Получившуюся белковую массу соедините с творожной. Добавьте ванильный экстракт и лимонную цедру. Тщательно перемешайте кулинарной силиконовой лопаткой.

    Шаг 5
    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 180°C. Форму для запеканки смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее творожную массу и запекайте 30–35 минут. Если верх начнет сильной румяниться, прикройте запеканку фольгой.

    Творожная запеканка с бананом, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Для запеканки следует выбирать творог жирностью не менее 9%: с таким блюдо получится вкуснее. Постарайтесь найти натуральный продукт, причем достаточно сухой. Если творог слишком влажный, переложите его в марлю и поместите под пресс на 3–4 часа.

    Кстати

    В творожную запеканку с бананом можно добавить немного изюма или вяленой клюквы. Перед этим сухофрукты следует тщательно промыть, обсушить на бумажном полотенце и обвалять в небольшом количестве пшеничной муки. Последнее необходимо, чтобы изюм или клюква распределились по запеканке равномерно.
     

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...