Главная » Первые блюда » Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки:

  • творог 9% 500 г
  • сливки Parlamat CHEF 23 % 100 мл
  • яйца 2 шт.
  • сахар (в творог) 100 г
  • крахмал 2 ст.л.
  • вишня (без косточек) 300 г
  • для посыпки:

  • сахар 2 ст.л.
  • Для теста:

  • яйца 1 шт.
  • сахар 100 г
  • сливочное масло 150 г
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ванилин 1 щепотка
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Вишню вымыть, обсушить. С помощью специального приспособления или зубочистки, спички аккуратно удалить из вишен косточки, чтобы визуально они оставались целыми. Выложить вишни без косточек на сито, чтобы стёк сок.

    Шаг 2
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В миске соединить просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль, перемешать.

    Шаг 3
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Натереть холодное сливочное масло и добавить в муку.

    Шаг 4
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Соединить масло с мукой, чтобы получилась крошка.

    Шаг 5
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В мучную крошку добавить яйцо и сахар, перемешать до однородности и быстро замесить тесто.

    Шаг 6
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Тесто собрать в шар, накрыть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 0.5 ч.

    Шаг 7
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Для начинки соединить творог, сливки, яйца, сахар, взбить до однородности.

    Шаг 8
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Вишню посыпать крахмалом, перемешать.

    Шаг 9
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Форму для запекания (диаметр 24 см) застелить бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну и бокам формы.

    Шаг 10
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    В основу из теста выложить творожно — сливочную начинку.

    Шаг 11
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    На творог выложить вишню, посыпать сахаром. Поставить форму с тартом в духовку, разогретую до 180°C, на 50–60 минут. Ориентируйтесь при выпечке на свою духовку. Тесто должно слегка зарумяниться.

    Шаг 12
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Достать форму с пирогом из духовки, немного остудить в форме. С помощью бумаги аккуратно перенести тарт из формы на решетку и полностью остудить до комнатной температуры.

    Шаг 13
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Остывший тарт выложить на блюдо.

    Шаг 14
    Тарт с творожно-сливочной начинкой и вишней, пошаговый рецепт с фото

    Разрезать тарт на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

    Полезный совет

    Для начинки можно использовать и замороженную вишню без косточек, которую нужно разморозить и дать стечь соку.

    Хозяйке на заметку

    Вишню в пироге можно заменить другими фруктами или ягодами.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Ежики с рисом в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ мясной фарш — 250 г ветчина вареная — 150 ...