Сырно-овощные оладьи, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

сливочный сыр — 200 г

сыр Гауда – 150 г

яйца – 2 шт.

болгарский перец – 0,5 шт.

кабачок – 0,5 шт.

морковь – 0,5 шт.

мука – 90 г

разрыхлитель – 7 г

соль

перец черный молотый

масло растительное для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь промойте, а затем очистите. Болгарский перец также промойте, удалите семена с плодоножкой. Кабачок вымойте, обсушите и очистите.

Шаг 2

Все подготовленные овощи выложите на рабочую поверхность и нарежьте очень маленькими кубиками. Сыр Гауда натрите на крупной терке. Смешайте с овощами.

Шаг 3

В глубокой миске соедините тертый и сливочный сыры, овощи, муку, яйца, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте и замесите однородное тесто. Оставьте на 10 минут.

Шаг 4

Сковороду разогрейте с растительным маслом. Выкладывайте по 1 ст. л. и жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки (примерно по 3-4 минуты каждую).

Шаг 5

Духовку предварительно разогрейте до 180С. Противень выстелите бумажным полотенцем, при помощи кулинарной кисточки смажьте его растительным маслом.

Шаг 6

Переложите на противень оладьи на равном расстоянии друг от друга. Запекайте в духовке в течение 7 минут. Подавайте оладьи горячими.

Хозяйке на заметку

Свежие овощи можно заменить любой овощной замороженной смесью. Только не забудьте ее предварительно разморозить. Если в ней попадаются крупные кусочки, их можно нарезать чуть мельче.

Кстати

Кабачки для оладий могут быть любого сорта: желтые, цукини, салатовые. Отдавайте предпочтение молодым плодам с нежной кожурой. Тогда ее совсем не придется чистить.

Приятного Вам аппетита!