Главная » Первые блюда » Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г мякоти свинины (шейка, лопатка, окорок)
  • 2 средние морковки, 200 г
  • 6 зубчиков чеснока, 30 г
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 4 ст. л. кукурузного крахмала
  • 1 ст. л. смеси специй для свинины
  • соль
  • Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления свинина в рукаве кусочками очистите морковь и нарежьте мелкими кубиками. Нарежьте свинину кусочками 2,5 см. Очистите чеснок и натрите на терке. Смешайте чеснок с соевым соусом и полейте свинину. Перемешайте руками и дайте подмариноваться, не закрывая, 15 мин.

    Шаг 2
    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте крахмал со смесью специй (если в смеси нет соли, можно добавить немного). Обваляйте мясо в крахмальной смеси так, чтобы оказались покрыты все кусочки. Смешайте мясо с морковью.

    Шаг 3
    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Разогрейте духовку до 170 °С в режиме «верх-низ», без конвекции. Застелите противень бумагой для выпечки (на всякий случай). Подготовьте пакет для запекания: отмотайте от рулона пленку длиной примерно 50 см.

    Шаг 4
    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Захватите один край пакета клипсой. Выложите мясо с морковью в пакет и закрепите открытый край второй клипсой. Положите пакет на подготовленный противень так, чтобы сторона пакета, в которой есть крошечные отверстия, оказалась сверху – иначе под воздействием пара пакет лопнет. Если отверстий нет, проделайте их самостоятельно иголкой или зубочисткой.

    Шаг 5
    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Запекайте 50 мин. Мясо должно стать очень мягким. Открывайте пакет очень осторожно – внутри горячий пар!

    Свинина кусочками в рукаве, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Морковь в рецепте свинины кусочками в рукаве можно заменить другими овощами (сладким перцем, цукини, сладким картофелем, тыквой, сельдереем) или просто не добавлять ничего.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...