Главная » Первые блюда » Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г филе куриных бедрышек
  • 2 кочанчика брокколи (300 г)
  • 2 средних сладких перца (300 г)
  • 3 см свежего корня имбиря (35 г)
  • 4 зубчика чеснока (20 г)
  • 1 маленький пучок зеленого лука (30 г)
  • 2 ст. л. устричного или соевого соуса
  • растительное масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Бедрышки нарежьте кусочками примерно по 2 см. Посолите мясо и поперчите.

    Шаг 2

    Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите. Белую часть зеленого лука нарежьте тонкими колечками. Зеленую – наискосок кусочками длиной 2–3 см.

    Шаг 3

    У брокколи стебель очистите и мелко нарежьте. Головки разберите на соцветия. Сладкие перцы очистите от плодоножек, семян и перегородок. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

    Шаг 4

    В воке или большой сковороде нагрейте масло до дымка. Порциями очень быстро обжарьте курицу на максимальном огне только до румяной корочки. Готовое мясо выкладывайте на тарелку.

    Шаг 5

    Подлейте в вок масла, положите белую часть зеленого лука, имбирь и чеснок, обжаривайте 30 сек. Добавьте сладкий перец, обжаривайте, все время помешивая, 1 мин.

    Шаг 6

    Положите брокколи и влейте немного горячей воды, 100–120 мл. Готовьте 3 мин. Верните в вок курицу, добавьте зеленый лук и устричный соус, готовьте 2–3 мин. Подавайте очень горячей.

    Стир-фрай из курицы с брокколи и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...