Главная » Первые блюда » Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами, пошаговый рецепт с фото

Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами, пошаговый рецепт с фото

Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами, пошаговый рецепт с фото

Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами, пошаговый рецепт с фото

Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мраморная говядина стейки
  • сливы 5 шт
  • лук 1 шт
  • шампиньоны 8 шт
  • помидоры черри 4-6 шт
  • лимон 0,5 шт
  • крупная соль
  • черный перец
  • оливковое масло
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Для стейка нужна мраморная говядина, тогда он будет сочным. В идеале, если он будет не размороженный, а охлаждённый. Время жарки стейков зависит от их толщины. У меня был толщиной 2-2,5 см. Я жарила по полторы минуты с каждой стороны.
    Сковороду гриль нужно сначала хорошо разогреть, я ставлю переключатель на максимум и разогреваю сковороду минут 3-4.

    Шаг 2

    Подготовить стейк к жарке.Обсушить бумажными полотенцами от влаги и смазать оливковым маслом со всех сторон. Сковороду маслом не смазывать.
    Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Они должны быть достаточно твердыми, но сладкими. Лук нарезать на кольца. Мелкие грибы оставить так, а крупные разрезать пополам.

    Шаг 3

    Отправить стейк на сковороду-гриль и жарить по 1,5 минуты с каждой стороны. Когда все будет готово положить стейк на теплую тарелку и накрыть фольгой, дать отдохнуть ему минут 5.

    Шаг 4

    Пока стейк отдыхает обжарить сливы и лимон срезом вниз, лук, шампиньоны и помидоры.

    Шаг 5

    Гарнировать стейк овощами и сливами. При подаче стейк и гарнир посыпать крупной солью и свежесмолотым перцем.
    Не забудьте про любимый вкусный соус.

    Полезный совет

    Время для приготовления стейка зависит от желаемой степени прожарки, но нужно приноровиться.

    Хозяйке на заметку

    На гарнир можно обжарить кабачки, сладкий перец, брокколи. А вместо слив взять абрикосы, яблоки, кусочки ананаса.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Теплый салат с красным рисом и свеклой, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Рецепты для красоты x ИНГРЕДИЕНТЫ красный рис 80 г свекла 500 г кориандр ...