Главная » Первые блюда » Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Праздничный food-styling

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • раковые шейки/крабовое мясо г
  • морковь запеченная 4 шт.
  • авокадо 2 шт.
  • яйца куриные 4 шт.
  • горошек зеленый консервированный (банка) 1 шт.
  • огурцы соленые 1 шт.
  • огурцы свежие 1 шт.
  • для заправки: майонез 3 ст.л.
  • васаби 1/4 ч.л.
  • приправы для запеченной моркови: зира 1 щепотка(и)
  • кориандр 1 щепотка(и)
  • паприка красная 1 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • для подачи: яйца перепелиные 5 шт.
  • икра красная 2 ст.л.
  • креветки очищенные 8 шт.
  • Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.

    Шаг 2
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.

    Шаг 3
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Авокадо почистить, извлечь косточку.

    Шаг 4
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

    Шаг 5
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

    Шаг 6
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.

    Шаг 7
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.

    Шаг 8
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.

    Шаг 9
    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!

    Современный оливье с авокадо и раковыми шейками, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Суп из говяжьей тушенки с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной белой фасоли в томате 300 г тушенки из говядины 2 шт. ...