Главная » Первые блюда » Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо С0 – 1 шт.
  • молоко – 200 мл
  • мука – 220 г
  • соль – на кончике ножа
  • сахар – 1 ст. л.
  • разрыхлитель – 3/4 ч. л.
  • копченая паприка – 1/3 ч. л..
  • порошок карри – 1/3 ч. л.
  • сосиски – 400 г
  • растительное масло для жарки – 400–500 мл
  • Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте жидкое тесто — кляр для сосисок. Яйцо вбейте в небольшую глубокую миску. Добавьте молоко и взбейте миксером до получения массы однородной консистенции.

    Шаг 2
    Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Муку просейте с солью, разрыхлителем, копченой паприкой и порошком карри через мелкое сито. Всыпьте в яично-молочную смесь и взбейте миксером, чтобы в кляре не было комочков.

    Шаг 3
    Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Сосиски разрежьте на половинки. В глубокой сковороде основательно разогрейте растительное масло. Поочередно накалывайте сосиски на вилку и опускайте в кляр. Сразу же перекладывайте в сковороду с горячим маслом.

    Шаг 4
    Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Жарьте сосиски в кляре до румяной корочки со всех сторон. Готовые выкладывайте на сложенные вдвое бумажные полотенца, чтобы впитывался лишний жир. Сразу же подавайте на стол.

    Сосиски в кляре на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Сосиски в кляре можно жарить не только на сковороде, но и в большом количестве жира, то есть, во фритюре. В этом случае можно каждую нанизать на деревянную шпажку, затем окунуть в жидкое тесто и в таком уже виде жарить (палочки в масло не погружать!).

    Кстати

    В кляр для сосисок можно добавлять любые молотые пряности по вкусу, например, куркуму. Благодаря ей, тесто приобретет красивый желтый цвет, что сделает закуску еще более аппетитной.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...