Главная » Первые блюда » Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 пакетик (10 г) желатина
  • 50 мл молока
  • 450 г сметаны жирностью 25%
  • 3 ст. л. сахара с натуральной ванилью
  • 200 г клубники, можно замороженной
  • посыпка “Разноцветные палочки” для украшения
  • Для карамели:

  • 150 г сахара
  • Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте карамельный сироп: налейте в кастрюльку с толстым дном 3 ст. л. воды, всыпьте сахар и растопите его. Нагревайте до золотистого цвета, примерно 5 мин.

    Шаг 2

    Смешайте желатин с молоком, затем добавьте сироп и перемешайте до растворения желатина.

    Шаг 3
    Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте эту смесь в сметану, взбитую с ванильным сахаром, и перемешайте миксером до однородности.

    Шаг 4
    Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

    В прозрачные стаканчики выложите по 1 ягоде клубники (у свежей клубники хвостики удалите, замороженную клубнику заранее разморозьте и обсушите). Залейте сметанной массой и поставьте в холодильник застывать на 2 ч.

    Шаг 5

    Украсьте посыпкой и верните в холодильник еще на 2–4 ч.

    Сметанное желе с клубникой, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Суп из говяжьей тушенки с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной белой фасоли в томате 300 г тушенки из говядины 2 шт. ...