Главная » Первые блюда » Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Заготовки

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливы 1 кг
  • сахар 500 г
  • красное вино 200 мл
  • звездочки бадьяна 2 шт.
  • корица 2 ч. л.
  • кардамон 1 ч. л.
  • желирующее вещество 20 г
  • Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Соединяем все пряности.

    Шаг 2
    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Наливаем в сотейник вино, добавляем специи, сахар.
    Варим на медленном огне. После того, как варенье закипит, варим еще 5 минут.

    Шаг 3
    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Заливаем этим сиропом сливы, приготовленные заранее — из них мы удалили косточки.

    Шаг 4
    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Теперь необходимо выдержать сливы в сиропе 3-4 часа.
    Далее добавляем желирующее вещество (Желфикс 2:1 — 1 пакетик или Агар-агар 2 ч. л.+ 12 ч. л. лимонной кислоты) и выливаем на противень. Нагреваем до 180 градусов духовку — будем запекать сливы 1 час.

    Шаг 5
    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Готовое варенье раскладываем по заранее стерилизованным банкам. Закрываем герметично и убираем на хранение в прохладное место.

    Сливовое варенье с пряностями в вине, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...