Главная » Первые блюда » Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • куриная грудка — 200 г
  • лук репчатый — 150 г
  • морковь — 150 г
  • чеснок (зубчики) — 2 шт.
  • масло сливочное — 25 г
  • сливки для соуса (Parmalat CHEF) — 2 ст.л.
  • плавленный мягкий сыр — 1 ст.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • приправа для курицы — 0,5 ч.л.
  • бульон куриный — 100 мл
  • вода для варки курицы — 1 л
  • лавровый лист — 1 шт.
  • перец черный горошком — 6 шт.
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Заливаем куриную грудку водой и доводим до кипения. Снимаем пенку и добавляем в бульон: приправу, перец горошком, лавровый лист и соль. Варим до готовности.

    Шаг 2
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Пока варится суп, приготовим овощи. Лук, чеснок и морковь очищаем и нарезаем: лук — полукольцами, морковь — соломкой и мелко чеснок (1 зуб.).

    Шаг 3
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    На разогретом растительном масле обжариваем лук. Через 2 минуты добавляем чеснок и обжариваем до «прозрачности».

    Шаг 4
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Затем добавляем морковь и пассеруем до готовности.

    Шаг 5
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Готовую куриную грудку охлаждаем и крупно нарезаем кусочками.

    Шаг 6
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Кладем курочку в чашу блендера и добавляем: бульон, пассеровку, кусочек сливочного масла, мягкий сыр, 1 зубчик чеснока, ….

    Шаг 7
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    … и сливки для соуса Parmalat CHEF, солим и перчим.

    Шаг 8
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Измельчаем продукты блендером до однородности.

    Шаг 9
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Выкладываем паштет в емкость и охлаждаем. Для длительного хранения, залейте паштет растопленным сливочным маслом и уберите в холодильник на несколько часов.

    Шаг 10
    Сливочный паштет с курицей и овощами, пошаговый рецепт с фото

    Из такого паштета, можно приготовить суп-пюре. Выложить паштет в куриный бульон и довести до кипения. И суп готов! К супу можно подать обжаренные маленькие сухарики.

    Приятного аппетита!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Ежики с рисом в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ мясной фарш — 250 г ветчина вареная — 150 ...