Сладкий молочный суп с гречкой, яблоками, медом и корицей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

150 г гречневой крупы ядрицы

200 мл молока жирностью 3–6%

200 мл сливок жирностью 20%

2 крупных зеленых яблока (350 г)

30 г + 30 г сливочного масла 82,5%

2 ст. л. меда (45 г)

2 ст. л. ванильного сахара (10 г)

0,5 ч. л. молотой корицы (3 г)

пара щепоток соли (2 г)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления сладкого молочного супа с гречкой, яблоками, медом и корицей подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте мякоть кубиками 1 см. В небольшой сковороде растопите 30 г сливочного масла и мед. Положите яблоки и обжаривайте на сильном огне, аккуратно помешивая, 2–3 мин. Снимите с огня.

Шаг 2

В кастрюле с толстым дном растопите еще 30 г масла, положите гречку, посолите, обжаривайте на среднем огне, помешивая, 2–3 мин.
Влейте в кастрюлю 500 мл кипящей воды, снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 мин.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю с гречкой молоко и сливки, добавьте ванильный сахар и корицу, доведите до кипения.

Шаг 4

Добавьте яблоки с медом, аккуратно перемешайте, дайте закипеть, закройте крышкой, снимите с огня и настаивайте 5 мин.

Приятного Вам аппетита!