Главная » Первые блюда » Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2,5 стакана муки + немного для раскатывания теста
  • 200 г сахара
  • 150 г арахиса
  • 100 г миндаля
  • 100 г какао-порошка
  • 4 яйца
  • 1 ст. л. кофе мелкого помола
  • 0,5 ч. л. соды
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. мелкой соли
  • 0,5 ч. л. крупной соли
  • Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Вскипятите воду, всыпьте арахис в глубокую миску и залейте кипятком. Оставьте на 5 мин. Слейте воду, переложите арахис на кухонное полотенце, заверните их и аккуратно потрите, чтобы отделилась шелуха.

    Шаг 2

    Разогрейте духовку до 175 °С. В большую миску просейте муку, всыпьте
    какао, кофе, мелкую соль, соду и разрыхлитель, перемешайте.

    Шаг 3

    В другой емкости слегка взбейте яйца. Перелейте 2 ст. л. яичной смеси в другую посуду, отставьте для смазывания теста. К оставшимся взбитым яйцам добавьте сахар и интенсивно взбейте. Перелейте яичную
    смесь к мучной и замесите мягкое тесто.

    Шаг 4

    Всыпьте в тесто арахис и миндаль и перемешайте. Разделите тесто на 2 части и руками сформируйте 2 батончика. Обмакните силиконовую кисточку в заготовленную яичную смесь и смажьте поверхности батончиков, затем посыпьте крупной солью.

    Шаг 5

    Выложите батончики на застеленный пергаментом противень и запекайте
    в духовке 15–20 мин до тех пор, пока они не станут плотными на ощупь.

    Шаг 6

    Выньте противень, остудите батончики 5 мин. Острым ножом нарежьте их ломтиками шириной около 1 см.

    Шаг 7

    Верните печенье на противень и выпекайте еще 20 мин.

    Шаг 8

    Готовые бискотти остудите и подавайте.

    Шоколадные бискотти с солью, пошаговый рецепт с фото

    Кстати
    На 100 г: белки 13,51 г (21,44% суточной нормы)

    • жиры 15,53 г (22,19%)

    • углеводы 63,39 г (20,78%)

    • пищевые волокна 3,91 г (19,55%)

    • ккал 438,10 (20,86%)

    • НЖК 2,35 г (10,22%)

    • натрий 284,53 мг (40,65%)

    • общий сахар 27,76 г (92,53%) 

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...