Главная » Первые блюда » Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 100 г
  • сметана жирностью 20% – 60 г
  • кефир – 60 мл
  • мука – 320 г
  • молотая корица – 1 ч. л.
  • сода – 1/2 ч. л.
  • лимонный сок – 1/2 ст. л.
  • яблоки – 2 шт.
  • груши – 2 шт.
  • сливочное масло – 10 г
  • Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте тесто для шарлотки с яблоками и грушами. Взбейте миксером яйца с сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте сметану и кефир. Тщательно перемешайте.

    Шаг 2
    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Муку для теста просейте в миску через частое сито вместе с молотой корицей. Соду погасите лимонным соком. Добавьте в яичную массу и перемешайте. Соедините с мучной смесью. Перемешайте.

    Шаг 3
    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Яблоки и груши для начинки шарлотки вымойте и обсушите. По желанию, плоды можно очистить. Разрежьте яблоки и груши на половинки и удалите семена. Мякоть нашинкуйте.

    Шаг 4
    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Подготовленные яблоки и груши выложите в форму диаметром 22-24 см, смазанную сливочным маслом. Распределите фрукты равномерно по дну. Залейте приготовленным ранее тестом.

    Шаг 5
    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 200°C. Выпекайте шарлотку с яблоками и грушами 40–50 минут. Готовому пирогу дайте немного остыть, затем переложите на тарелку и подайте на стол.

    Шарлотка с яблоками и грушами в духовке, пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Если шарлотку с яблоками и грушами испечь в духовке в прямоугольной форме, дать полностью остыть и нарезать крупными кубиками, то получатся очень нежные фруктовые пирожные. Такой порционный формат отлично подойдет для детского праздника или фуршета.

    Кстати

    Готовность шарлотки с яблоками и грушами в духовке можно определить с помощью спички или деревянной шпажки. Воткните ее в пирог и выньте. Палочка сухая? Ваша шарлотка готова!
     

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...