Главная » Первые блюда » Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г филе куриной грудки
  • 200 г кокосового молока или сливок
  • от 1 до 4 ст. л. зеленой пасты карри
  • 1 маленькая луковица, 70 г
  • 1 маленький пучок кинзы, 20 г
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. рыбного соуса
  • соль
  • 1 лайм и вареный рис жасмин для подачи
  • Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления тайского зеленого карри разрежьте куриное филе вдоль пополам, затем поперек ломтиками толщиной 1,5–2 см. Посолите. Мелко нарежьте стебли кинзы и половину листьев, остальные листочки оставьте для подачи.

    Шаг 2
    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Лук очистите и нарежьте средними перьями, тоже немного посолите. В глубоком сотейнике разогрейте масло, положите лук, обжаривайте на сильном огне 5 мин. Добавьте пасту карри, обжаривайте 1 мин.

    Шаг 3
    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Влейте в сотейник 250 мл холодной воды, доведите до кипения, положите курицу и нарезанную кинзу. Готовьте под крышкой на среднем огне 5 мин.

    Шаг 4
    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Уберите крышку, увеличьте огонь и немного выпарите жидкость, 1–2 мин. Влейте кокосовое молоко, доведите до кипения и выключите огонь. Добавьте рыбный соус, тщательно перемешайте.

    Шаг 5
    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Подавайте карри в глубоких тарелках, с рисом жасмин, посыпав листочками кинзы, с долькой лайма.

    Самый простой тайский зеленый карри с курицей, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Если вы купили большую банку пасты карри и не знаете, куда еще ее можно использовать – поэкспериментируйте с супами (очень круто получается, если добавить ее в щи) и салатными заправками (особенно к зеленым салатам с сырами или к салатам, где главный герой – помидор).

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...