Салат с сыром сулугуни, тыквой и гранатом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

салат дуболистный красный роксай

400 г тыквы

200 г сулугуни

гранат

красная луковица

Для заправки:

цедра 1 лимона

сок 1 лимона

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. меда

2 ч. л. дижонской горчицы

соль

свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для заправки смешайте горчицу, мед, оливковое масло и лимонный сок до однородности, посолите, поперчите и добавьте мелко натертую лимонную цедру.

Шаг 2

Мякоть тыквы нарежьте тонкими лентами при помощи овощечистки. Сулугуни нарежьте крупными кусочками, лук – тонкими четвертинками колец.

Шаг 3

Разложите на блюде листья салата, добавьте тыкву, сыр и лук, посыпьте зернами граната и полейте салат заправкой. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Полезный совет

Оранжевым цветом тыква обязана антиоксиданту – витамину А, в зернах граната – вся группа витаминов В. Такой салат полезен и для вашего настроения – в нем так много цвета!

Кстати

На 100 г: белки 3,47 г (4,34% суточной нормы)

• жиры 6,75 г (7,50%)

• углеводы 9,86 г (5,87%)

• пищевые волокна 1,27 г (4,23%)

• ккал 108,64 (6,04%)

• НЖК 0,41 г (2,05%)

• натрий 53,32 мг (3,68%)

• общий сахар 6,13 г (12,26%)

Приятного Вам аппетита!