Главная » Первые блюда » Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Новый год с итальянским ароматом

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лосось 450 г
  • шпинат свежий 150 г
  • огурец свежий 1 шт.
  • манго свежий 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • листья нори 4 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло для фритюра
  • Для соуса:

  • соус терияки 2 ст.л.
  • жареные семена кунжута 2 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • белое вино 1 ст.л.
  • свежий чеснок по вкусу
  • сахар по вкусу
  • мука для кляра 3 ст.л.
  • вода для кляра 6 ст.л.
  • соль по вкусу
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Свежий шпинат для салата с лососем помойте, выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.

    Шаг 2
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Рыбу почистите от костей и кожи. Разрежьте на ровные длинные палочки.

    Шаг 3
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Заверните рыбу в листья нори.

    Шаг 4
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Сделайте кляр из муки и воды, посолите и поперчите по вкусу. Рыбу в листьях нори хорошо искупайте в кляре.

    Шаг 5
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    В сотейнике с толстым дном, хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте по отдельности до светло — золотистого цвета рыбу, примерно в течении 2-х минут. Масло должно полностью покрывать полоски рыбы.

    Шаг 6
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, дайте ей остыть и разрежьте на ровные кусочки.

    Шаг 7
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Манго почистите от кожуры и с помощью овощерезки порежьте на полоски. Таким образом порежьте свежий огурец. Из манго уберите косточку, почистите и порежьте на полоски.

    Шаг 8
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    В большую миску выложите свежий шпинат, огурец, манго и авокадо. Полейте оливковым маслом и соком лимона, посолите по вкусу, перемешайте. Для соуса смешайте терияки, белое вино, оливковое масло, сок лимона, сахар по вкусу, свежий чеснок и жареные семена кунжута.

    Шаг 9
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    В тарелки, в которых будете подавать салат выложите овощи, сверху кусочки рыбы и полейте соусом.

    Шаг 10
    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

    Подавайте к столу. Приятного аппетита.

    Хозяйке на заметку

    Овощи для салата с лососем, шпинатом и манго солите перед самой подачей, чтобы они не дали много сока.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Томатный супчик с фрикадельками и булгуром в кавказском стиле, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ томаты в томатном соусе 350 г томатная паста 1 ст.л. фарш говяжий 400 г ...