Главная » Первые блюда » Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г ассорти салатных листьев
  • 1 большое авокадо
  • 1 банка (400 мл) консервированных мандаринов в сиропе (или 4 свежих мандарина)
  • 2 средние вареные или запеченные свеклы
  • 100 г феты
  • 1/3 стакана фисташек
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Для заправки:

  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • 1,5 ст. л. меда
  • 1/2 ч. л. дижонской горчицы
  • 1/2 ст. л. мака
  • 1/4 ч. л. соли
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

    Надрежьте авокадо и разделите пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте средними кубиками и сбрызните лимонным соком.

    Шаг 2
    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

    Если используете консервированные мандарины, слейте сироп. Если свежие – очистите их и постарайтесь удалить тонкую пленку с долек.

    Шаг 3
    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

    Нарежьте свеклу и фету такими же кубиками, как и авокадо.

    Шаг 4

    На сухой сковороде поджарьте фисташки, примерно 3 мин.

    Шаг 5

    Для заправки смешайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите, чтобы получилась эмульсия.

    Шаг 6

    Поместите листья салата в большую миску. Добавьте мандарины, авокадо и свеклу. Перемешайте салат с заправкой, а затем добавьте поджаренные фисташки и фету.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Салат из свеклы с козьим сыром на палочке, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2 средние вареные или печеные свеклы 60 г козьего сыра 20 г беби-шпината 2 ...