Главная » Первые блюда » Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 филе сибаса на коже, каждое весом примерно по 150 г
  • 300 г крупных сырых креветок
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 2 белка от небольших яиц
  • оливковое масло
  • сладкий соус чили для подачи
  • соль, свежемолотый черный перец
  • Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Проверьте, не осталось ли на коже рыбы чешуи. Натрите рыбу солью, перцем и оливковым маслом и дайте немного полежать.

    Шаг 2
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Очистите креветки от панцирей, надрежьте по центру спинку, удалите черную кишечную вену. Примерно треть креветок нарежьте поперек небольшими кусочками.

    Шаг 3
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Оставшиеся креветки порубите, положите в чашу блендера. Добавьте очищенный измельченный чеснок, листочки тимьяна и белки. Взбейте в однородную пасту.

    Шаг 4
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Переложите пасту из креветок в мисочку, добавьте нарезанные креветки, соль и перец. Тщательно перемешайте.

    Шаг 5
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Выложите креветочную пасту на каждое филе сибаса и сверните рулетом. Закрепите зубочисткой, если рулет плохо держится. Установите рулеты в смазанный маслом решетчатый поддон пароварки. Если у вас осталась креветочная масса, выложите ее поверх рулетов горочкой.

    Шаг 6
    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Установите в пароварке решетку. Поставьте рыбу в пароварку на 12–17 мин., в зависимости от толщины филе. Подавайте рыбу горячей или остывшей, со сладким соусом чили.

    Рулеты из сибаса с креветками, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Суп из говяжьей тушенки с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной белой фасоли в томате 300 г тушенки из говядины 2 шт. ...