Главная » Первые блюда » Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Разбуди в себе Тигра

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • хек размороженный и очищенный — 300 г
  • мука — 3 ст.л.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • молоко — 200 мл
  • кетчуп томатный (или томатная паста, 1 ст.л.) — 2 ст.л.
  • приправа для рыбы — 1 ч.л.
  • масло растительное — 4 ст.л.
  • панировочные сухари — 2 ст.л.
  • укроп — 1 пучок(а)
  • перец черный
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Размороженную и уже очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки. Рыбу промокните бумажным полотенцем от излишка влаги.

    Шаг 2
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Яйцо смешиваем с приправой для рыбы. Макаем кусочки рыбы вначале в муку (2 ст.л.), затем в взбитое яйцо и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем рыбку с двух сторон на хорошо разогретом масле до румяной корочки.

    Шаг 3
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    На другой сковороде и на разогретом растительном масле (или сливочном), обжариваем 1 ст. л. муки до золотистого цвета.

    Шаг 4
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Добавляем молоко, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

    Шаг 5
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Затем кладем томатный кетчуп или 1 ст.л. томатной пасты, приправу, молотый перец и соль. Соус должен получиться, как жидкая сметана. Можно добавить 1 ст. л. плавленного сыра.

    Шаг 6
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Доводим соус до кипения и переливаем в теплое блюдо. Раскладываем обжаренные, румяные кусочки рыбы и посыпаем порубленной зеленью.

    Шаг 7
    Рыба в кляре с томатным соусом, пошаговый рецепт с фото

    Подавать блюдо, можно с любым гарниром и салатом из свежих овощей.
    Приятного аппетита!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних сладких перца 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г) 4–5 веточек укропа ...