Главная » Первые блюда » Пышные оладушки из кабачков и помидоров, пошаговый рецепт с фото

Пышные оладушки из кабачков и помидоров, пошаговый рецепт с фото

Пышные оладушки из кабачков и помидоров, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 средних кабачка
  • 2 крупных помидора
  • 1 сладкая крымская красная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • по 3 веточки петрушки и мяты
  • 140 г брынзы
  • 100 г черствого хлеба
  • 100 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • по 1 ч. л. сушеных базилика, орегано и майорана
  • соль, свежемолотый черный и белый перец
  • оливковое масло для жарения
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    При желании очистите помидоры от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите семена с жидкостью. Мякоть нарежьте средними кубиками.

    Шаг 2

    Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. Натрите кабачки на крупной терке, смешайте с подготовленными помидорами, луком и чесноком.

    Шаг 3

    Натрите на мелкой терке черствый хлеб, добавьте в смесь помидоров и кабачков, приправьте сухими базиликом, орегано и майораном, перемешайте, оставьте на 30 мин.

    Шаг 4

    Порубите листочки мяты и петрушки как можно мельче. Разомните брынзу вилкой, добавьте вместе с зеленью в овощную массу, перемешайте.

    Шаг 5

    Просейте муку с разрыхлителем и парой щепоток соли. Смешайте с овощной массой, поперчите.

    Шаг 6

    Разогрейте в сковороде масло. Мокрыми руками берите примерно 1,5 ст. л. овощного теста и скатывайте в шарик, затем расплющивайте.

    Шаг 7

    Обжаривайте оладушки партиями до золотисто-коричневого цвета, готовые оладушки выкладывайте на смятые бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте оладушки горячими.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Самые яркие краски осени x ИНГРЕДИЕНТЫ для вафель: тыквенное пюре 130 г молоко ...