Главная » Первые блюда » Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г муки
  • 12 г свежих прессованных или 6 г сухих дрожжей
  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 0,7 ч. л. соли
  • растительное или топленое масло для жарения, мед или варенье для подачи
  • 2 больших зеленых яблока
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте тесто для пышных оладий с яблоками. Смешайте половину молока и 100 мл горячей воды с 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. муки, щепоткой соли и дрожжами до однородности. Поставьте в теплое место, чтобы появилась дрожжевая шапочка, на 30 мин.

    Шаг 2
    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

    
Просейте в яичную смесь оставшуюся муку, перемешайте. Влейте дрожжевую смесь, перемешайте до однородности.

    Шаг 3
    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

    Очистите и натрите на крупной терке яблоки. Добавьте в тесто яблоки и масло, перемешайте. Накройте миску пленкой, 
поставьте в теплое место подниматься на 1 ч.

    Шаг 4
    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

    
Сильно разогрейте чугунную сковороду, слегка смажьте маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой, не перемешивая его. 
Выпекайте оладьи с яблоками на среднем огне. Готовые складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими с медом или вареньем.

    Полезный совет

    Тесто для пышных оладий с яблоками необходимо вымешивать очень тщательно, чтобы не было комочков. Если они все же образовались и вы никак не можете от них избавиться, протрите тесто через частое сито. 

    Кстати

    Пышные оладьи с яблоками можно приготовить исключительно на молоке, не разбавляя его водой. Главное, чтобы оно было теплым, температурой не ниже 30 °С, чтобы дрожжи активировались.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Ежики с рисом в сливочном соусе, пошаговый рецепт с фото

    УЧАСТНИК КОНКУРСА Сливочное настроение x ИНГРЕДИЕНТЫ мясной фарш — 250 г ветчина вареная — 150 ...