Главная » Первые блюда » Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • груши – 1,5 кг
  • сахар – 450 г
  • лимонная кислота – 5 г
  • корица – 1 палочка
  • Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления простого варенья из груш фрукты промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Плоды очистите, выберете серединку. Мякоть нарежьте тонкими ломтиками (на выходе должно получиться около 1 кг фруктов).

    Шаг 2
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Подготовленные фрукты выложите в миску, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа. В течении этого времени нужно перемешать их 3-4 раза.

    Шаг 3
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Переложите груши вместе с соком, который они выделили, в специальную емкость для варки варенья Для этого подойдет широкая кастрюля или таз с толстым дном.

    Шаг 4
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Массу доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимального. Продолжайте варить варенье, снимая образовавшуюся пенку, около 1-2 минут. Выньте дольки и переложите их при помощи шумовки в миску.

    Шаг 5
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    В сироп добавьте лимонную кислоту, палочку корицы, перемешайте и варите еще 10 минут, постоянно помешивая. Верните груши обратно в сироп, доведите до кипения. Варите еще 2-3 минуты, часто помешивая, чтобы не пригорело.

    Шаг 6
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Затем опять выложите груши в миску, а сироп продолжайте варить еще 2-3 минуты. Выключите нагрев и оставьте на плите, снимая пену. Палочку корицы удалите.

    Шаг 7
    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Дольки распределите по заранее стерилизованным банкам и залейте кипящим сиропом. Закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте на сутки, а затем храните в темном и прохладном месте.

    Простое варенье из груш, пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    Добавьте в простое варенье из груш пряности: гвоздику, кардамон, бадьян или палочку ванили. Главное, не переусердствовать в количестве, а также не забыть вынуть их из сиропа перед тем, как будете закатывать банки.

    Кстати

    Для простого варенья из груш выбирайте спелые, не подпорченные плоды. Мягкие или слишком жесткие груши тоже не подойдут. Десерт из них будут иметь слабый аромат и некрасивый цвет.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...