Главная » Первые блюда » Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца – 2 шт.
  • свекла – 400 г
  • картофель – 300 г
  • морковь – 250 г
  • филе слабосоленой сельди – 250 г
  • репчатый лук – 120 г
  • яблочный уксус – 2 ст. л.
  • майонез – 180 г
  • укроп – 2 веточки
  • соль — по вкусу
  • свежемолотый черный перец – по вкусу
  • Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте ингредиенты для простой селедки под шубой. Яйца поместите в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите 10 минут. Охладите яйца проточной водой.

    Шаг 2
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Свеклу тщательно вымойте с помощью щетки. Сварите ее до готовности (1,5 ч) или запеките в духовке, нагретой до 190°C, в течение часа. Дайте полностью остыть.

    Шаг 3
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Картофель и морковь для селедки под шубой тщательно вымойте с помощью щетки и отварите до готовности. Слейте с корнеплодов воду и дайте им полностью остыть.

    Шаг 4
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Филе селедки нарежьте маленькими ломтиками или кубиками, попутно удаляя мелкие косточки. Лук очистите и мелко порубите. Переложите в небольшую мисочку и залейте яблочным уксусом. Оставьте на 5 минут, затем слегка отожмите.

    Шаг 5
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Свеклу, картофель и морковь очистите, затем натрите на крупной или средней терке в 3 разные миски. Яйца очистите и очень мелко порубите. Можно также натереть на крупной терке.

    Шаг 6
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    На плоскую тарелку выложите слоями ингредиенты селедки под шубой в следующем порядке: картофель, морковь, селедка, лук, свекла, яйца. Каждый слой немного посолите, поперчите и смажьте майонезом.

    Шаг 7
    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Выровняйте с помощью кулинарной лопатки бока и верх салата. Укроп вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Украсьте селедку под шубой. Уберите в холодильник на 1 час.

    Простая селедка под шубой , пошаговый рецепт с фото

    Хозяйке на заметку

    В селедку под шубой можно добавить тертые кисло-сладкие яблоки. Иногда ими заменяют морковь, но если вы не собираетесь этого делать, выложите фруктовый слой сразу после лука.

    Кстати

    Картофель, морковь и свеклу для простой селедки под шубой лучше сварить накануне и убрать до использования в холодильник. Так и работать с ними будет легче, и время приготовления салата значительно сократится.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Солянка со стерлядью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ стерлядь небольшая целиком с головой 1150 г вода 3 л соль по вкусу перец ...