Главная » Первые блюда » ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 450 г шпината, можно замороженного
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 450 г помидоров черри
  • 1 ч. л. копченой паприки или по вкусу
  • 400 г творога жирностью 5%
  • 3 яйца или 5 яичных белков
  • 50 г муки пшеничной цельнозерновой тонкого помола
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Для приготовления ПП творожной запеканки со шпинатом и помидорами черри подготовьте шпинат: промойте и нарежьте ленточками, удаляя грубые стебли. Если используете замороженный шпинат, разморозьте его в дуршлаге и отожмите руками лишнюю жидкость.

    Шаг 2
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Шпинат промойте и нарежьте ленточками, удаляя грубые стебли. Если используете замороженный шпинат, разморозьте его в дуршлаге и отожмите руками лишнюю жидкость.

    Шаг 3
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Чеснок и лук мелко нарежьте. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. оливкового масла и потомите лук и чеснок до прозрачности на умеренном огне. Периодически перемешивайте, чтобы овощи обжаривались равномерно.

    Шаг 4
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Добавьте в сковороду помидоры, приправьте небольшим количеством соли и перца. Увеличьте огонь и готовьте, пока помидоры не начнут лопаться и выпускать сок.

    Шаг 5
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Переложите содержимое сковороды в подготовленную форму. Освободившуюся сковороду протрите бумажным полотенцем и верните на умеренный огонь.

    Шаг 6
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Налейте в сковороду 1 ст.л. оливкового масла, добавьте шпинат и готовьте, перемешивая, до тех пор, зелень не осядет (для свежего шпината) или пока не выпарится жидкость (для размороженного). Слегка посолите и поперчите. Переложите в форму с помидорами, перемешайте.

    Шаг 7
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Смешайте в миске творог, яйца и оставшееся масло, обработайте блендером до однородности. Если используете блендер-стакан, сначала поместите в него яйца и взбейте 20 сек, затем в 2 приема добавьте творог. В последнюю очередь добавьте муку. Приправьте солью, перцем и паприкой, еще раз перемешайте.

    Шаг 8
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Выложите творожную массу в форму с овощами, разровняйте. Поставьте в духовку и запекайте 40-45 минут или до тех пор, пока поверхность запеканки не будет пружинить при нажатии пальцем.

    Шаг 9
    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Остудите запеканку в форме на решетке. Подавайте теплой с зеленым салатом или с йогуртом, заправленным чесноком и сухими пряными травами.

    ПП творожная запеканка со шпинатом и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Гранатовый браслет с грибами, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 гранат 200 г куриного филе 1 морковь 1 свекла 1-2 шт. картофеля 200 ...