Повидло из слив, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте сливы. Вымойте плоды и каждый разрежьте на четвертинки. Удалите косточки. Мякоть слив переложите в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь.

Шаг 2

Доведите до кипения сливы, закрыв кастрюлю крышкой. Перемешайте и варите на слабом огне 15 минут. Снимите с плиты и с помощью погружного блендера сделайте пюре.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю со сливовым пюре сахар и перемешайте. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите ложкой пену. Уменьшите огонь до минимального. Варите повидло 2 часа, помешивая раз в 15 минут.

Шаг 4

Разлейте горячее повидло из слив по сухим стерилизованным банкам и закатайте. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте полностью остыть. Храните в сухом темном месте.

Хозяйке на заметку

Повидло из слив может принести организму неоспоримую пользу, если, конечно, не есть его банками. Этот продукт, например, богат пектином, который снижает уровень плохого холестерина и способствует выведению из организма вредных веществ.

Кстати

По рецепту повидла из слив можно готовить аналогичное из других косточковых плодов, например, из абрикосов, персиков, терна, вишни. Количество сахара варьируйте в зависимости от их сладости.

Приятного Вам аппетита!