Главная » Первые блюда » Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г муки + еще немного для раскатывания
  • 100 мл рассола
  • 60 мл питьевой воды
  • 2 ст. л. растительного масла (30 мл) + еще немного для сбрызгивания
  • Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Просейте муку в большую миску, добавьте рассол и холодную питьевую воду, замесите мягкое, чуть липкое тесто. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и опять вымесите. Накройте тесто пленкой и оставьте на 15–20 мин.

    Шаг 2
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Затем сформируйте из теста шарики размером чуть меньше мячика для гольфа, окуните каждый в муку. Выложите получившиеся заготовки из теста на стол, подпыленный мукой или на разделочную доску.

    Шаг 3
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Поставьте на средний огонь сухую сковородку с толстым дном. На присыпанном мукой столе раскатайте 1 шарик в тонкую лепешку диаметром примерно 20 см.

    Шаг 4
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Стряхните с лепешки муку и положите лепешку на сильно разогревшуюся сковородку. Жарьте примерно 30 сек., периодически вращая лепешку, чтобы поджаривалась более равномерно.

    Шаг 5
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Переверните лепешку, жарьте 20 сек., сбрызните топленым маслом, переверните. Жарьте несколько секунд, сбрызните маслом и еще раз переверните. Делайте это аккуратно, чтобы лепешки не сломались.

    Шаг 6
    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Готовые постные лепешки на рассоле аккуратно складывайте в миску друг на друга и накрывайте крышкой. Подавайте лепешки теплыми. Они отлично подойдут для подачи супа, когда хочется добавить в него немного гренок. Только крошите лепешки в меру крупно и добавляйте перед самой едой.

    Постные лепешки на рассоле, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Жареная картошка с луком на сковороде, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 5 шт. луковицы большие – 2 шт. сливочное масло – 50 г ...