Помидоры на зиму, нарезанные на дольки в маринаде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

700–800 г помидоров

200 г репчатого лука

3 зубчика чеснока

1 лавровый лист

4 шт. чёрного перца

небольшой кусочек острого перца

зелень – по желанию и вкусу

200 мл воды

1 ст. ложка сахара

1 ст. ложки соли

1 ст. ложка 9% уксуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить стерилизованные банки и крышки.

Шаг 2

Помидоры вымыть, удалить плодоножки и разрезать в зависимости от размера на 2–4–6–8 частей.

Шаг 3

Лук очистить и нарезать колечками. Чеснок очистить. Помыть специи и зелень.

Шаг 4

На дно банки положить чеснок, острый и черный перец, лавровый лист, зелень.

Шаг 5

В банки слоями уложить нарезанные помидоры и лук.

Шаг 6

Воду для маринада вскипятить с сахаром и солью, влить уксус.

Шаг 7

Залить горячим маринадом помидоры.

Шаг 8

Стерилизовать банки с помидорами: 0,5 литра 10 минут, 1 литр – 12 минут.

Шаг 9

Закрыть крышками, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

Приятного Вам аппетита!