Пирог с лисичками , пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сливочное настроение

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заливки:

сливки Parmalat Chef 23% 250 г

яйца 2 шт.

соль, перец по вкусу

Для начинки:

лисички 500 г

лук 1 шт.

Для теста:

сливочное масло 80 г

сметана 80 г

яйцо 1 шт.

мука 250 г

разрыхлитель 5 г

соль 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления теста смешайте размягчённое сливочное масло со сметаной и яйцом. Добавьте соединённые вместе муку, разрыхлитель и соль, замесите тесто. Распределите тесто по форме для запекания, формируя бортики.

Шаг 2

Выпекайте тесто с грузом 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Шаг 3

Нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте до готовности.

Шаг 4

Взбейте вместе сливки и яйца, добавьте соль, перец.

Шаг 5

Подготовленную начинку залейте сливочно-яичной смесью, хорошо перемешайте. Распределите получившуюся массу поверх испечённой песочной корзинки.

Шаг 6

Выпекайте пирог ещё 30 минут.

Приятного Вам аппетита!