Главная » Первые блюда » Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Разбуди в себе Тигра

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина (у меня котлетное мясо) — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок (зубч.) — 3 шт.
  • перец сладкий (3 шт.- зеленый, 0,5 шт -красный) — 3,5 шт.
  • картофель (вес очищенного) — 530 г
  • белок яичный — 1 шт.
  • приправа (0,5 ч.л. -для мяса,0,5 ч.л. -для картофеля и 0,5 ч.л. -для соуса) — 1,5 ч.л.
  • сыр плавленый (3 порцион. треугольничка +1 пластина сыра) — 60 г
  • сухари панировочные — 4 ст.л.
  • молоко (или вода) — 100 мл
  • томатная паста (или 2 ст.л. томатного кетчупа) — 1 ст.л.
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • сметана — 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Кусочки мяса измельчаем в мясорубке или блендером.

    Шаг 2
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Подготовим овощи. Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на разогретом масле до «прозрачности».

    Шаг 3
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    У сладкого перца отрезаем хвостик и очищаем от семян. Красный перец нарезаем маленькими кубиками.

    Шаг 4
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Картофель очищаем от шкурки. 100 грамм картофеля трем на средней терке и добавляем в мясной фарш, остальной картофель нарезаем кубиками.

    Шаг 5
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    К фаршу добавляем: яичный белок, красный перец, приправу для мяса, острый перец и соль, перемешиваем.

    Шаг 6
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    По 1 ст. ложке кладем в перцы мясной фарш. В середину перцев кладем порционный сыр …

    Шаг 7
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    …… и заполняем фаршем.

    Шаг 8
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    К порезанному картофелю добавляем приправу (0,5 ч. л.- зира, кориандр), 1 ст. л. растительного масла, перец и соль, перемешиваем.

    Шаг 9
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Раскладываем картофель по формочкам. В середину кладем перцы.

    Шаг 10
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    В оставшийся мясной фарш добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л) и перемешиваем.

    Шаг 11
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Из фарша лепим маленькие колобки, обваливаем в сухарях и раскладываем по формочкам.

    Шаг 12
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту (или кетчуп 2 ст. л.) с молоком (или водой). Добавляем сметану, приправу (0,5 ч. л.), прессованный чеснок (1 зуб) растительное масло (1 ст. л.), перец и соль, взбиваем венчиком.

    Шаг 13
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Разливаем соус по формочкам, накрываем верх фольгой и ставим в разогретую до t 180 С печь на 50-60 минут или до приготовления блюда.

    Шаг 14
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приготовленное блюдо можно украсить пластинчатым плавленным сыром и зеленью.

    Шаг 15
    Перец фаршированный в горшочках, пошаговый рецепт с фото

    Приятного аппетита!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Закуска из сладкого перца с сыром и зеленью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 средних сладких перца 1 маленький пучок зеленого лука (20–30 г) 4–5 веточек укропа ...