Пельмени с острой заправкой и йогуртовым соусом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г пельменей

200 г натурального йогурта

2 зубчика чеснока

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. оливкового масла

2 ч. л. сушеных хлопьев чили

1 ч. л. сушеной мяты

свежемолотый черный перец

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для йогуртового соуса пропустите через пресс или мелко порубите ножом чеснок. Соедините с йогуртом, посолите и перемешайте.

Шаг 2

Для острой заправки растопите в небольшом сотейнике сливочное масло, добавьте оливковое, соль, хлопья чили и сушеную мяту и нагревайте на медленном огне 20 сек. Снимите с огня и перелейте в небольшую миску.

Шаг 3

Вскипятите 1,5 л воды, посолите и отварите пельмени до готовности, 5 мин после всплытия. Готовые пельмени выньте шумовкой и разложите в глубокие тарелки. Полейте йогуртовым соусом и сбрызните острой масляной заправкой.

Кстати

На 100 г: белки 11,94 г (14,93% суточной нормы) 
• жиры 13,18 г (14,64%) 
• углеводы 15,53 г (9,24%) 
• ккал 227,92 (12,66%) 
• натрий 293,20 мг (20,22%) 
• общий сахар 1,38 г (2,76%) 
• НЖК 3,51 г (17,55%) 
• пищевые волокна 0,24 г (0,80%)

Приятного Вам аппетита!