Главная » Первые блюда » Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливочное масло – 60 г
  • яичные белки – 3 шт.
  • сахарная пудра – 125 г
  • мука – 65 г
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Приготовьте тесто для печенья с предсказаниями. Сливочное масло (45 г) нарежьте кубиками, сложите в маленький ковшик и, помешивая, распустите на среднем огне. Снимите с огня и дайте остыть.

    Шаг 2
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Яичные белки поместите в чашу миксера и взбейте на высокой скорости до получения пышной густой массы, которая будет уверенно держаться на венчиках, если их поднять вверх.

    Шаг 3
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    В белковую массу постепенно, не прекращая взбивания миксером, всыпьте сахарную пудру. Взбивайте до получения пышной массы однородной консистенции (тесто для печенья должно получиться легким и гладким)

    Шаг 4
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    К взбитым белкам добавьте растопленное масло, муку и перемешайте. Если тесто для печенья получилось слишком густым, добавьте 2–3 ст. л. воды. Оставьте на 15 минут.

    Шаг 5
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Духовку нагрейте до 180°С. Противень, на котором планируете готовить печенье, выстелите качественной пергаментной бумагой и смажьте оставшимся сливочным маслом.

    Шаг 6
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Выложите на подготовленный противень тесто столовой ложкой порциями на расстоянии друг от друга. Каждую разровняйте, чтобы получился небольшой блинчик (примерно 8 см в диаметре). Выпекайте печенье до тех пор, пока его края не станут коричневыми.

    Шаг 7
    Печенье с предсказаниями, пошаговый рецепт с фото

    Снимите горячее печенье с противня и быстро сверните его, поместив в середину каждого записку с предсказанием. Сложите каждое печенье пополам и прижмите слегка края, придавая форму ракушки. Затем возьмите за серединку, поместите на край кружки или стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам.

    Полезный совет

    В процессе приготовления горячее печенье с предсказаниями можно поставить в рюмку, чтобы форма окончательно зафиксировалась. Помните, что действовать надо как можно быстрее: когда печенье остынет, работать с ним будет невозможно.

    Кстати

    Предсказания для печенья лучше всего набирать на компьютере и затем распечатывать на принтере. Если вы напишите фразы ручкой, они могут расплыться под воздействием горячего теста.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Домашние леденцы из сахара, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ растительное масло для смазывания формочек – 1–2 ст. л. сахар – 210 г питьевая ...