Главная » Первые блюда » Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г спагетти
  • 200 г ветчины
  • 150 мл сливок жирностью 22%
  • 2 сырых желтка
  • 50 г тертого пармезана
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 веточки базилика
  • свежемолотый черный перец
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

    Вскипятите 2,5 л воды, посолите и опустите спагетти. Варите пасту до упругости согласно инструкции на упаковке, примерно 6-7 мин. Отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде.

    Шаг 2
    Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

    В глубокой сковородке разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный ломтиками чеснок, 30 сек. Добавьте нарезанную соломкой ветчину и готовьте 3 мин.

    Шаг 3
    Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

    Соедините желтки со сливками и взбейте. Добавьте соль, перец, пармезан и мелко нарезанный базилик, тщательно перемешайте.

    Шаг 4
    Паста карбонара с ветчиной и сливками, пошаговый рецепт с фото

    Переложите спагетти в сковородку с ветчиной, перемешайте и прогрейте, 1 мин. Разложите пасту в подогретые тарелки и полейте сливочным соусом.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Домашние леденцы из сахара, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ растительное масло для смазывания формочек – 1–2 ст. л. сахар – 210 г питьевая ...