Омлет с колбасой на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца

50 мл молока

80-100 г копченой колбасы или колбасок

3 веточки укропа

1 ч. л. топленого или сливочного масла

соль

черный молотый перец

100 г шампиньонов или 1 средний помидор или 2 соцветия брокколи или 50 г шпината

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления омлета с колбасой на сковороде колбасу нарежьте кружочками.

Шаг 2

Яйца разбейте в миску. Добавьте молоко, соль, перец. Мелко нарезанную зелень, по желанию, и натертый на терке сыр. Взбейте венчиком или вилкой.

Шаг 3

В сковороде растопите сливочное или топленое масло, положите кружочки колбасы, и на среднем огне обжарьте с двух сторон. Переложите обжаренную колбасу на тарелку.

Шаг 4

На оставшемся в сковороде жире обжарьте дополнительно выбранный вами ингредиент.

Шаг 5

Верните обжаренную колбасу в сковороду и залейте яйцами.

Шаг 6

Закройте омлет с колбасой на сковороде крышкой и жарьте на минимальном огне до готовности омлета: омлет должен подняться, и вся поверхность стать матовой.

Шаг 7

Омлет готов. По желанию можно с помощью тарелки перевернуть омлет и обжарить со второй стороны.

Полезный совет

Готовьте омлет с колбасой на сковороде на сливочном или топленом масле. Так блюдо будет вкуснее.

Хозяйке на заметку

В омлет с колбасой на сковороде можно добавить на выбор: шампиньоны, репчатый лук, шпинат, брокколи, помидоры, и даже яблоки. Всегда приветствуется вмешать в яйца с молоком натертый сыр. Или положить сырные ломтики сверху, сразу после того, как вылили смесь в разогретую сковороду. Зелень в омлете поощряется любая.

Приятного Вам аппетита!