Главная » Первые блюда » Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

ПОБЕДИТЕЛЬ

КОНКУРСА

Новогодняя выпечка

x

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сметана — (300 г в тесто, 250 г в крем) 550 г
  • сахар — (120 г в тесто, 50 г в крем) 170 г
  • сливки 33% — (в крем) 250 г
  • мука 350 г
  • какао-порошок 3 ст.л.
  • шоколад горькой 30 г
  • загуститель для сливок 10 г
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • клюква 10 шт.
  • Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1

    Из сметаны (300г), сахара (120г), муки, соли и соды замешиваем тесто.
    Тесто делим на 3 части (две большие и одну поменьше). В одну часть добавляем какао.

    Шаг 2

    Меньшую часть светлого теста раскатываем и вырезаем кружочки-это будут мордочки оленей.
    Выпекаем круглые заготовки в духовке минут 5-7.

    Шаг 3

    Из 250 г сметаны(у меня 25%), 250 г жирных сливок и сахара взбиваем крем, добавляем загуститель (сладость крема можете регулировать по своему вкусу).

    Шаг 4

    Тесто делим на 4 части и выпекаем коржи: 2 светлых, и 2 темных. Выпекаем примерно 7 минут при 190 градусах. Коржи остужаем, промазываем кремом. Сверху также намажьте корж кремом. Оставляем в тепле на 2-3 часа для лучшей пропитки. Затем убираем в холодильник и оставляем на ночь.

    Шаг 5
    Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

    Настоявшийся тортик нарезаем квадратами.
    Укладываем на пирожные мордочки оленей, носы делаем из клюквы, а глаза и рожки рисуем горьким шоколадом. Эти вкусные и полезные пирожные без сомнения украсят Ваш новогодний стол и порадуют не только детей, но и взрослых!

    Новогодние сметанные мини-тортики, пошаговый рецепт с фото

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Суп из говяжьей тушенки с фасолью, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ 1 банка консервированной белой фасоли в томате 300 г тушенки из говядины 2 шт. ...