ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Болгарский перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте кубиками. Удалите семена из чили, стручок нарежьте тонкими кольцами. Слейте жидкость из банки с фасолью. Измельчите чеснок. Тофу нарежьте кубиками.
Шаг 2
Налейте в кастрюлю 1 ст.л. растительного масла и обжарьте чеснок, сладкий перец и чили 2 мин. Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 мин. Влейте овощной бульон, посолите и доведите до кипения. Добавьте фасоль и варите на среднем огне под крышкой 10 мин.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде оставшееся масло и обжарьте тофу до золотистого цвета 5 мин. Переложите из сковороды на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для удаления излишков масла.
Шаг 4
Разлейте суп по тарелкам, тофу выложите по центру, посыпьте кинзой и подавайте со сметаной.
Кстати
На 100 г: белки 4,17 г (5,21% суточной нормы)
• жиры 3,76 г (4,18%)
• углеводы 7,14 г (4,25%)
• пищевые волокна 1,72 г (5,73%)
• ккал 76,99 (4,28%)
• НЖК 0,98 г (4,9%)
• натрий 463,32 мг (31,95%)
• общий сахар 2,01 г (4,02%)
Приятного Вам аппетита!