Главная » Первые блюда » Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 6 шт. зеленого болгарского перца
  • 6 шт. красного перца или красный, оранжевый, желтый
  • 3 средние луковицы
  • 2–4 шт. острого перца
  • 350 мл яблочного уксуса
  • 300 г сахара
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ст. ложка семян горчицы
  • 1 ст. ложка семян сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    Подготовьте стерилизованные банки.

    Шаг 2
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    Перцы вымойте, удалите плодоножку, семена. Нарежьте на полоски.

    Шаг 3
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    Лук нарежьте перышками, чеснок измельчите.

    Шаг 4
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    В большой емкости (таз, сотейник, кастрюля) смешайте перец, все специи и приправы: яблочный уксус, сахар, соль, семена горчицы и сельдерея, чеснок.

    Шаг 5
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    На среднем огне доведите заготовку для перца до кипения, периодически помешивая, следите, чтобы не пригорело. Варите 25–30 минут.

    Шаг 6
    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    Переложите готовые перцы в стерильные банки, закройте крышками и поставьте в прохладное место.

    Маринованный перец «два в одном», пошаговый рецепт с фото

    Полезный совет

    Если предполагаете длительное хранение при комнатной температуре, – пастеризуйте заготовки из маринованного перца.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Минтай в кляре, пошаговый рецепт с фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ филе минтая – 600 г кефир – 1 стакан твердый сыр – 90 г ...